Cocinero de brunch
Medio tiempo • Country Club
Beneficios:
- Descuentos para empleados
Cocinero de brunch
Buscamos un cocinero de brunch con experiencia para unirse a nuestro equipo de restaurante y bar. Este puesto es ideal para alguien que destaca en una cocina dinámica, aporta un fuerte sentido de urgencia al servicio y se enorgullece de ofrecer platos de desayuno y brunch de alta calidad. Este puesto es especialmente adecuado para cocineros con mucha experiencia en brunch, incluyendo confianza en trabajar en una estación de huevos de comida rápida y gestionar los periodos de servicio intensos con rapidez y constancia. Se requiere disponibilidad los fines de semana.
El Papel
- Prepara ingredientes frescos y platos del menú según las recetas y los estándares del restaurante
- Cocina platos de brunch y desayuno de forma precisa y eficiente durante un servicio de alto volumen
- Ejecuta los platos de comida rápida, incluidos huevos y platos básicos para el desayuno, con rapidez y consistencia
- Asegúrate de que todos los alimentos estén bien preparados, porcionando y temperatura
- Maneja los equipos de cocina de forma segura y responsable
- Mantener la limpieza y la organización de las estaciones de trabajo, equipos y áreas de almacenamiento
- Controla la calidad de los alimentos, rota el stock y asegúrate de que los ingredientes sean frescos
- Responde a los comentarios de los invitados con profesionalidad y urgencia
- Completa las tareas de apertura, trabajos laterales y cierre para asegurar que la cocina esté preparada para el servicio
- Cumplir con todas las normas de seguridad, saneamiento y limpieza de acuerdo con las directrices del Departamento de Sanidad y de los restaurantes
Requisitos y habilidades
- Debe estar legalmente autorizado para trabajar en EE. UU. Los solicitantes deben tener 18 años o más
- Se prefiere experiencia previa como cocinero en una cocina de desayuno o brunch de alto volumen
- Debe tener o ser capaz de obtener un Certificado de Manipulador de Alimentos de California
- Sólidas habilidades en cocina de comida rápida, incluyendo experiencia en estaciones de huevos
- Capacidad para trabajar rápida y eficientemente manteniendo la calidad y la consistencia
- Comunicación efectiva y habilidades de trabajo en equipo
- Capacidad para mantenerse de pie durante toda la duración del turno
- Gran atención al detalle y capacidad para gestionar múltiples prioridades en un entorno acelerado
Medio ambiente
- Ambiente de brunch y bar de alta energía y ritmo acelerado
- Servicio enfocado en fines de semana con un fuerte énfasis en la coherencia y la ejecución
- Cultura de cocina colaborativa basada en el trabajo en equipo y el respeto
- Oportunidades para desarrollar habilidades dentro de una operación dinámica de restaurante
Si te apasiona crear experiencias excepcionales a través de buena comida de calidad, ¡completa nuestra breve solicitud hoy mismo!
Compensación: 20,00 $ - 23,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
El Country Club ha sido un paraíso para la conversación y las bebidas desde principios de la década de 1950, brindando un ambiente clásico y un encanto que recuerda a un club social tradicional. Exclusivamente para huéspedes mayores de 21 años, el menú elaborado por un chef de la cocina estadounidense clásica se complementa con una barra completa de licores premium, cócteles exclusivos, cerveza artesanal y una carta de vinos seleccionada. Disfrute de una bebida en el majestuoso bar de mármol, cene en una de nuestras cómodas cabinas o en nuestros espacios semiprivados del salón del patio, luego continúe con un baile después de la cena con entretenimiento en vivo y servicio de mesa VIP.
Para obtener más información, visítenos en www.countryclubcm.com.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
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En el trabajo de formación
Propinas pagadas diariamente